Articles populaires – Dans la cuisine de Chrislizea

14 septembre 2008

Tarte au mascarpone, quenelle et champignons

Recette inspirée de ma cop's sève 1 pâte brisée 3 oeufs 250g de mascarpone 1 petite boite de petites quenelles de volaille nature 1 petite boite de champignons Mettre la pête dans un moule à tarte. Mélanger le mascarpone avec les oeufs. Disposer sur la...

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Tags: champignon, mascarpone, quenelle

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27 septembre 2008

Escalope à la crème

Recette de Nathy Ingrédients Des escalopes De la crème fraîche liquideDu vinaigreDe la moutardeDes champignonsSelPoivreBeurre ou margarine Préparation Faites cuires les escalopes à coeur dans la matière grasse.Réservez les escalopes.Déglacer la poële...

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Tags: poulet, champignon, crème

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27 septembre 2008

Tarte poulet-épinard

Et encore de ma copine Sève http://sevecuisine.canalblog.com/archives/2008/09/05/10465923.html Ingrédients: - 1 pâte feuillétée- 2 escalopes de poulet- 200g d'épinards hachés (surgelés pour moi)- 20cl de crème fraîche- 2 oeufs- 1 oignon- 1 échalote- sel,...

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Tags: poulet, épinard

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14 septembre 2008

Chili Con Carné

2 oignons 400g de haricots rouge (pour moi g pris une grosse boite de conserve) 500gr de steak haché (viande hachée surgelée pour moi) 1 tomate 1 cas de concentré de tomate 1 poivron 2 gousses d'ail Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile....

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Tags: viande hâchée, haricot rouge

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27 septembre 2008

Cake moeulleux pomme banane

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=31434 Préparation : 15 minCuisson : 40 min Ingrédients (pour 10 personnes) : - 75 g de beurre - 125 g de sucre - 250 g de farine - 2 oeufs (j'en ai mis 4) - 1 sachet de levure chimique - 2 pommes...

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Tags: banane, pomme

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27 septembre 2008

Cannelonis

Recette simple et très bonne de Nathy Ingrédients :• 1 boîte de canelloni à farcir• 1 sachet de fromage râpé • 1 brique de crème fraîche liquide • Pour la sauce tomate : • 1 brique de purée de tomates • 1 échalote coupée en morceaux • herbes de provence...

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Tags: tomate, viande hâchée

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14 septembre 2008

mangueGratin de mangue

1 petite boîte de mangue au sirop 2 oeufs 20cl de crème fraiche 3 cas de sucre vanillé (ou sucre blanche + extrait de vanille) Cassonade Mélanger les oeufs et la crème fraîche et le sucre. Dans un plat à gratin couper la mangue en dès et verser l'appareil...

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Tags: mangue

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14 septembre 2008

Le floroca

Le nom de ce dessert c'est le nom de ma copine qui me la donné Pour la crème patissière : 1/2 litre de lait 1oeuf entier et 2 jaunes 100gr de sucre 40gr de farine 30gr de beurre 1 gousse de vanille Pour la chantilly : 1 gros pot de crème 100gr de sucre...

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Tags: poire

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6 janvier 2008

Charlotte aux dragées

http://www.cuisine.tv/cid2488/charlotte-aux-dragees.html Pour la déco j'ai fait des fleurs en pate d'amandes de façon très facile. J'ai fait des boudins de pate d'amandes. Ensuite j'ai découpé des tranches d'environ 2 mm et je les ai étalé à la main....

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8 janvier 2008

Bavarois fruits exotiques et mangue

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_74031.gateau_d_anniversaire.html J'ai pris des mangues en boites et je les ai découpé à l'emporte pièce. Sur les mangues j'ai mis une tite gelée. J'ai mis une feuille de gélatine (fondue) ds 65 g de jus de...

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23 février 2008

Coulant au chololat

pour 4pers 200gr de chocolat amer 70% (ou chocolat patissier ça fait très bien l'affaire) 4 oeufs 70gr de sucre 70gr de beurre 50gr de farine Préchauffer le four à 200°. Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat. Battre vivement le sucre et les oeufs...

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23 août 2008

Tomate farçie aux crevettes

Il vous faut : 5-6 tomates moyennes 3 boites de petites crevettes 4 cas de mayonnaise 2 cuillerées à soupe de tomato ketchup 1 cuillerée à café de sauce anglaise Worcestershire(moi j'ai mis de la sauce soja) 3 cuillerées à soupe de crème liquide, du sel,...

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30 septembre 2008

Tarte aux légumes et poitrine fumée

Il vous faut : 1 pâte feuillée 2 courgettes 3 tomates 1 poivron poitrine fumée 2 oeufs 20cl de crème fraiche sel, poivre, thym 2 gousses d'ail huile d'olive Couper les légumes en petits dès et les faire revnir dans un peu d'huile d'olive avec les 2 gousses...

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14 octobre 2008

Lasagne aux épinard

Recette de Lic du forumhttp://gateauxrigolos.superforum.fr/forum.htm Ingrédients : - feuilles de lasagne prêtes à cuire- épinards hachés (en boîte ou surgelés)- coulis ou purée de tomate- oignon- viande hachée- béchamel (toute prête ou faite maison) Préparation...

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4 juillet 2009

Tarte aux pommes Linda

Voici une délicieuse tarte aux pommes de Linda 1 pate feuilleté 3 oeufs 3 cas de crème fraiche 3 cas de sucre 3 cas de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 pommes Mélanger les oefs, les sucre, la crème et la levure. Ajouter la...

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4 juillet 2009

Couronne lardons-chèvre

Recette d'Angélique Pour la pate : 10 grammes de levure (1 sachet de levure de boulanger)15cl de lait250grammes de farine20 grammes de sucre en poudre5 grammes de sel fin40 grammesde beurre un peu mou Pour la garniture : 200 grammes de chevre frais +...

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16 décembre 2007

Tarte aux cookies

1 pate sablée 12 cookies 2 c a s de pate à tartiner chocolat noisette (le nutella va très bien) 20 cl de crème fraiche liquide 10 cl de lait 4 oeuf cacao en poudre préchauffer le four à 180° Cuire à blanc la pate pendant 10 à 15 minutes. Mélanger les...

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6 janvier 2008

Tourte pomme de terre jambon et fromage raclette

Mettre 1 pate feuilleté ds un plat allant au four. Faire revenir des pommes de terre à la poêle une 10ène de minutes et assaisonner. Les mettre sur la pate. Recouvrir les pomme de terre de jambon blanc en tranche puis recouvrir le jambon avec du fromage...

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8 janvier 2008

Gâteau choco-poire

Pour la base : Faire fondre 200g de nutella et y ajouter 120g de crêpes dentelles. Etalez cette pate ds un cadre à patisserie. En attendant la suite le mettre au frigo. Pour ma mousse à la poire : 3 poires bien mures (ou poires en boites ça marche très...

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8 janvier 2008

Village de noêl

La base est un mille feuille. Faire cuire votre pate feuilleté (moi j'en ai mis 3) et PENSER A LA PIQUER AVANT DE LA CUIRE Faire votre crème patissière (http://chrislizea.canalblog.com/archives/p20-10.html ) (voir mon papillon) Retailler votre pate si...

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3 août 2008

Brioche

1 pincée de sel 1 pincée de sel 400g de farine 100ml de lait tiède 2 petits oeufs 50g de sucre 100g de beurre mou 1 sachet de levure de boulanger Je met tout ds ma MAP dans cet ordre et je lance le programme "pâte". ici c'est le 8 Qd le programme est...

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29 mars 2008

Fraisier

Pour la génoise rapide de Marmiton 125gr de farine 125gr de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour la crème mousseline : faire une crème patissière 1/2 litre de lait 1 oeufs entier + 2 jaune 100gr de sucre 40gr de farine 30gr de beurre 1/2 gousse...

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22 décembre 2007

Tarte aux pommes

C'est la recette de ma cop's Linda 1 pate feuilleté 3 oeufs 3 cas de crème fraiche 3 cas de sucre 3 cas de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 pommes Mélanger les oefs, les sucre, la crème et la levure. Ajouter la farine et...

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6 janvier 2008

Spéculos

100g de beurre pommade 130g de cassonade 1 petit oeuf 180g de farine 2g de levure (moi j'en avais pas ) 1 pincée de sel 2 belles pincée de cannelle Mélanger le beurre avec la cassonade et ajouter l'oeuf et bien mélanger. Ajouter le sel, la farine, la...

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10 février 2008

Pizza et Calzone

Recette de Douny 250gr de farine 20gr de beurre mou 12cl de lait 10gr de sucre 3gr de sel 15gr de levure de boulanger en cube Bien mélanger le tout afin d'obtenir une boule. Laisser reposer minimum 1heure avant de l'étaler Moi j'ai fait cette pâte avec...

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