Dans la cuisine de Chrislizea

Je crée ce blog pour vous faire partager ma passion pour la cuisine (cuisine salée ou sucrée). Bonne visite

19 novembre 2014

Moelleux au chocolat et M&M'S

1601406_10205234558331296_7924297556285688518_n125g de beurre
4 petits oeufs

125g de chocolat

100g de sucre en poudre

1 c à s de maïzena

des M&M'S

 

Allumer votre four à 180 °

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Battre les oeufs avec le sucre et la maïzena.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.

Si vous utilisez des moules en silicones passez les sous l'eau et garnissez de pâte sinon beurrer et fariner vos moules avanr d'y mettre la pâte.
Enfourner environ 20 minutes

 

 

Posté par Chrislizea à 22:55 - Commentaires [0] - Permalien [#]

10 août 2009

Pour vous amis blogeurs et blogeuses mon nouveau blog

http://chrislizea.over-blog.com/

pour le moment je met mes nouvelles recettes mais je vais essayer de mettre toutes celles qui sont ici aussi.

A bientôt sur mon nouveau blog

Chris

Posté par Chrislizea à 00:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]

01 août 2009

Amis blogeurs et blogeuses

Ne vous inquiétez pas en voyant mon blog.

J'ai voulu essayer de refaire la déco et comme je suis très douée, ça donne ce que vous voyez.

C'est moche et c'est pas du tout ça que je voulais faire.

Bien sur impossible de le remettre comme avant.

J'attend que Karine 100705 ait retroué le net pour me sauver.

Chris

Posté par Chrislizea à 20:35 - Commentaires [1] - Permalien [#]

04 juillet 2009

Couronne lardons-chèvre

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Recette d'Angélique

Pour la pate :
10 grammes de levure (1 sachet de levure de boulanger)
15cl de lait
250grammes de farine
20 grammes de sucre en poudre
5 grammes de sel fin
40 grammesde beurre un peu mou

Pour la garniture :
200 grammes de chevre frais + herbes de provence
100 grammes de lardons (pour ma part j'en ai mis l'équivalent d'une boite donc 150 grammes)
50 grammes de noix (j'en ai mis plus aussi)
graines de pavot (j'en avais pas vous me direz si c'est bon!)
1 jaune d'oeuf pour dorer

Préchauffer le four
Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans votre robot et hop c'est prêt!!!
Etaler la pâte en rectangle sur un plan de travail bien fariné
Y étaler le fromage de chèvre frais et parsemer d'herbes de provence, de lardons et de noix.
Enrouler le rectangle afin d'obtenir un boudin
Le couper (le boudin) en 2 dans le sens de la LONGUEUR et tresser les deux boudins obtenus.
Former une couronne en rejoignant les deux extremités (humidifier un peu pour coller)
Laisser pousser une heure environ (mais pas moins) à température ambiante, puis badigeonner la couronne d'un jaune d'oeuf battu et saupoudrer de graines de pavot.

Posté par Chrislizea à 22:30 - Pizza, quiche, ... - Commentaires [0] - Permalien [#]

Tarte aux pommes Linda

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Voici une délicieuse tarte aux pommes de Linda

1 pate feuilleté

3 oeufs

3 cas de crème fraiche

3 cas de sucre

3 cas de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

3 pommes

Mélanger les oefs, les sucre, la crème et la levure.

Ajouter la farine et bien mélanger pour obtenir une pate lisse.

Mettre la pate dans votre moule et la piquer.

Peler et évider les pommes et les couper en rondelles.

Placer l'équivalent d'une pommes sur la pate.

Verser l'appareil dessus et disposer le reste des pommes.

Enfourner à 180 °. La durée environ 30 minutes

Posté par Chrislizea à 22:22 - Tarte sucrée - Commentaires [0] - Permalien [#]

Tiramisu en verrine

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Recette de Marmiton http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_tiramisu-recette-originale_12023.aspx

pour 3 grosses verrines

- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré un mélange d'eau et chocolat en poudre
- 30 g de poudre de cacao amer


Préparation :

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer le chocolat.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond des verrinesavec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone. Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

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Posté par Chrislizea à 22:19 - Verrines - Commentaires [0] - Permalien [#]

Gâteau d'aubergine

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Recette très inspirée de cette recette http://becsucrebecsale.canalblog.com/tag/Aubergines

Que j'ai fait à ma façon (pour le montage du gâteau RDV sur le blog de becsucrébecsalé)

1 bon kilo d'aubergine (les choisir ferme et si possible de la même taille)

environ 600 grs  de farce à légumes (chair à saucisse, oeuf et mie de pain trempée)

Pomme de terre cuites à l'eau et coupées en rondelle épaisse (1 bon 1/2 cm)

Enlever les pédoncules des aubergines et les couper en tranches  de 5 mm d'épaisseur dans le sens de la longueur.

Plonger les tranches d'aubergine dans un grand récipient d'eau froide salée et mettre un poids par dessus pour qu'elles restent toutes plongées dedans pendant 1 heure et les rincer

Badigeonner les tranches d'aubergine d'huile et les mettre dans une poêle antiadhésive pour les faire dorer sur les 2 face jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides

Les disposer sur du papier absorbant

Pour faire le gâteau

dans un moule à manqué disposer les tranches d'aubergines avec le coté arrondis vers le milieu de plat en les superposant un petit peu et en les laissant dépaser du plat..

Disposer une couche de farce puis une couche de pomme de terre coupées en rondelle, de l'aubergine, farce et ainsi de suite et terminer avec une couche d'aubergine

"Rabattre" les aubergines à l'intérieur du plat

Enfourner pour environ 30 minutes. Il y a que la viande à cuire

Posté par Chrislizea à 22:05 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Frigoli

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Recette de Mymy http://recettes-mymy.sosblog.fr/Premier-blog-b1/FRIGOLI-b1-p6055.htm

Je l'ai un peu modifiée

Ingrédients :

- 150g de
farine
- 125g de sucre
- 1/2 sachet de
levure
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 120 ml de lait
- 100 ml d'huile (ou 100g de beurre fondu)
- 250g de fraises (ou plus)
- de la gelée de groseilles (ou de la confiture de fraises) chantilly maison pour moi


Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

Ajouter les oeufs, le lait et l'huile.

Verser dans un moule à tarte beurré (ou non beurré pour le fameux moule en silicone pour cetaines)

Faire cuire au four pendant 25 minutes à 165°C (le gâteau doit avoir une belle couleur doré et ne plus coller lorsqu'on le touche)

Une fois cuit, le démouler délicatement et  lui oter le dessus (un demi centimètre environ d'épaisseur) comme si vous lui enleviez son couvercle (en laissant un rebord tout autour)
je l'ai laissé tel quel

Garnir l'intérieur du gâteau avec la gelée de groseilles (ou la confiture de fraises)  de la chantilly maison et y poser dessus les fraises coupées en deux.

Au moment de servir vous pouvez saupoudrer de sucre glace pour un plus bel effet.

Et voilà un super gâteau........trop bon !!!

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Posté par Chrislizea à 21:54 - Gâteaux - Commentaires [0] - Permalien [#]

Cake tomates séchées et mozarella

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(livre : Cakes collection de Hachette pratique)

150g de tomates séchées en pétale

2 boules de mozarella

3 oeufs

10 cl de lait

200g de farine + 10g pour le moule

1 sachet de levure

10cl d'huile d'olive

15g de beurre pour le moule

Préchauffer le four à 160°

Beurrez et farinez le moule et le placez au réfrigérateur(moi je l'ai pas fait j'ai un moule en silicone)

Versez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez les oeufs, l'huile et le lait.

Mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène

Incorpoez la mozarella coupée en morceau et les tomates séchées coupées en morceaux.

Versez la préparation dans le moule et enfournez 50 minutes

Posté par Chrislizea à 21:49 - Pizza, quiche, ... - Commentaires [0] - Permalien [#]

Tarte poire nutella

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Recette de mon ami Marmiton http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_tarte-poires-nutella_52189.aspx

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- pâte brisée
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- Nutella
- 1 petite boîte de lait concentré sucré
- 1 cuillère de farine
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).

Etaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
Badigeonner de nutella en fine couche.

Découper les poires en lamelles, et les disposer sur la pâte.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, la farine le sucre vanillé et le lait concentré; et verser sur les poires.
Mettre au four pendant 40 min.

Posté par Chrislizea à 21:40 - Tarte sucrée - Commentaires [0] - Permalien [#]