Dans la cuisine de Chrislizea

10 février 2008

Escargots

Il me restait un peu de pate brisée. J'y ai ajouté des pépites de chocolats. J'ai bien malaxé et je l'ai étalé. J'ai étalé du nuttela puis je l'ai roulé pour faire un boudin. J'ai découpé des ronds d'environ 1/2 cm. Four 180° environ 10 minutes (mais...

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8 janvier 2008

Mousse aux poires

Pour la base un marbré italien http://papillesetpupilles.blogspot.com/2005/08/marbr-italien.html(mais sans chocolat) Pour la mousse aux poires voir mon gâteau choco-poire

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8 janvier 2008

Mousse aux fraises

Pour la base j'ai fait une génoise http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=49844 Pour la mousse aux fraises : 500gr de fraises 80 gr de sucre 5 feuilles de gélatine 250gr de crème fraiche (moi je prend de la épaisse) Mixer les fraises...

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8 janvier 2008

Rochers à la noix de coco

250 gr de noix de coco rapé 300gr de sucre 5 blancs d'oeufs Mettre une terrine dans une casserole d'eau chaude (bain marie). Verser le sucre et les blancs d'oeufs. Battre jusqu'à ce que le sucre soint fondu et le mélange chaud. Incorporer la noix de coco...

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8 janvier 2008

Sablés nature et fourrés au nutella

130gr de farine 35gr de sucre 65 gr de beurre pommade 3g de levure chimique 1 oeuf entier et 1 jaune Bien mélanger le beurre pommade avec le sucre. Ajouter l'oeuf battu et mélanger. Ajouter ensemble le farine et la levure. Etaler votre pate et découper...

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8 janvier 2008

Très fondant au chocolat

Recette de Caro 5 oeufs 200gr de sucre 200gr de beurre 200 gr de chocolat 20g de farine 20g de maïzena Préchauffer le four à 170°. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban qd on soulève la pate. Faire...

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8 janvier 2008

Buche de noel

Pour le biscuit roulé j'ai fait la base de gâteau trianon http://gateauxrigolos.superforum.fr/gateaux-et-autres-recettes-au-chocolat-f52/trianon-t913.htm?highlight=trianon Dès la sortie du four j'ai mis mon biscuit sur un linge humide et je l'ai roulé...

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8 janvier 2008

Bavarois fruits exotiques et mangue

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_74031.gateau_d_anniversaire.html J'ai pris des mangues en boites et je les ai découpé à l'emporte pièce. Sur les mangues j'ai mis une tite gelée. J'ai mis une feuille de gélatine (fondue) ds 65 g de jus de...

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8 janvier 2008

Village de noêl

La base est un mille feuille. Faire cuire votre pate feuilleté (moi j'en ai mis 3) et PENSER A LA PIQUER AVANT DE LA CUIRE Faire votre crème patissière (http://chrislizea.canalblog.com/archives/p20-10.html ) (voir mon papillon) Retailler votre pate si...

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8 janvier 2008

Bavarois à la menthe

Recette de Cvalou http://gateauxrigolos.superforum.fr/je-recherche-f28/bavarois-a-la-menthe-t1420.htm?highlight=bavarois+%e0+la+menthe C'est quantité sont pour un gâteau de 25x30 sinon mettre seulement 3 ou 4 feuille de gélatine

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