Dans la cuisine de Chrislizea

12 juillet 2008

Clafoutis aux pommes

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12 juillet 2008

Biscuit de savoie chantilly et fraise

Biscuit de savoie coupé en 3 étages et fourré à la chantilly et morceaux de fraises

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12 juillet 2008

Gâteau méringué avec photo

2 génoise fourrée avec de la crème mousseline avec des pêches et abricots et recouvert de méringue italienne

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29 mars 2008

Fraisier

Pour la génoise rapide de Marmiton 125gr de farine 125gr de sucre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour la crème mousseline : faire une crème patissière 1/2 litre de lait 1 oeufs entier + 2 jaune 100gr de sucre 40gr de farine 30gr de beurre 1/2 gousse...

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23 février 2008

Coulant au chololat

pour 4pers 200gr de chocolat amer 70% (ou chocolat patissier ça fait très bien l'affaire) 4 oeufs 70gr de sucre 70gr de beurre 50gr de farine Préchauffer le four à 200°. Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat. Battre vivement le sucre et les oeufs...

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8 janvier 2008

Très fondant au chocolat

Recette de Caro 5 oeufs 200gr de sucre 200gr de beurre 200 gr de chocolat 20g de farine 20g de maïzena Préchauffer le four à 170°. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban qd on soulève la pate. Faire...

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8 janvier 2008

Buche de noel

Pour le biscuit roulé j'ai fait la base de gâteau trianon http://gateauxrigolos.superforum.fr/gateaux-et-autres-recettes-au-chocolat-f52/trianon-t913.htm?highlight=trianon Dès la sortie du four j'ai mis mon biscuit sur un linge humide et je l'ai roulé...

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8 janvier 2008

Gâteau choco-poire

Pour la base : Faire fondre 200g de nutella et y ajouter 120g de crêpes dentelles. Etalez cette pate ds un cadre à patisserie. En attendant la suite le mettre au frigo. Pour ma mousse à la poire : 3 poires bien mures (ou poires en boites ça marche très...

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22 décembre 2007

Pommes aux carambars

4 belles pommes 10 carambars coupés en morceaux (j'ai testé avec les 3 sortes fruits, nougat et caramel et les 3 sont bons) 120g de farine 80g de beurre pommade 50g de sucre Préchauffer votre four à 180° Peler et évider les pommes et les disposer ds des...

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22 décembre 2007

Pudding aux poires et chocolat

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=24851

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