Dans la cuisine de Chrislizea

8 mai 2009

Charlotte à la mousse de fraise

Pour la charlotte il vous faut : des biscuits cuillères 500gr de fraises 80g de sucre 5 feuille de gélatine 250g de crème fraîche liquide entière Laver et équeuter les fraises, les couper en morceaux et les mixer. Si vous voulez vous pouvez les faire...

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17 janvier 2009

Charlotte au chocolat

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17 janvier 2009

Bavarois au fruits exotiques

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17 janvier 2009

Babar 3 chocolats

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11 novembre 2008

Ile flottante

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14 septembre 2008

mangueGratin de mangue

1 petite boîte de mangue au sirop 2 oeufs 20cl de crème fraiche 3 cas de sucre vanillé (ou sucre blanche + extrait de vanille) Cassonade Mélanger les oeufs et la crème fraîche et le sucre. Dans un plat à gratin couper la mangue en dès et verser l'appareil...

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Tags: mangue

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14 septembre 2008

Le floroca

Le nom de ce dessert c'est le nom de ma copine qui me la donné Pour la crème patissière : 1/2 litre de lait 1oeuf entier et 2 jaunes 100gr de sucre 40gr de farine 30gr de beurre 1 gousse de vanille Pour la chantilly : 1 gros pot de crème 100gr de sucre...

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Tags: poire

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3 août 2008

Mousse au chocolat meringuée

Pour la méringue : 2 blancs d'oeufs 120gr de sucre en poudre 1cac de maïzena 1cac de vinaigre blanc 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 150 ° Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer progressivement le sucre en poudre. Ajouter...

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8 janvier 2008

Bavarois fruits exotiques et mangue

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_74031.gateau_d_anniversaire.html J'ai pris des mangues en boites et je les ai découpé à l'emporte pièce. Sur les mangues j'ai mis une tite gelée. J'ai mis une feuille de gélatine (fondue) ds 65 g de jus de...

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8 janvier 2008

Bavarois à la menthe

Recette de Cvalou http://gateauxrigolos.superforum.fr/je-recherche-f28/bavarois-a-la-menthe-t1420.htm?highlight=bavarois+%e0+la+menthe C'est quantité sont pour un gâteau de 25x30 sinon mettre seulement 3 ou 4 feuille de gélatine

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