22 mars 2009
Donuts
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_254523.donuts_recette.html
J'ai pris la recette de cheima
300g de farine
5g de sel
2 œufs
15 cl de lait
50 g de beurre
2 cs de sucre
1,5 cc levure
parfum (rhum, fleur d'oranger, kirsch,...)
mettre tout dans la (MAP (machine à pains))machine à pains prog pâte
. Abaissez la pâte à 1cm d'épaisseur sur une surface farinée.
• Découpez-y des disques de 8cm de diamètre avec un emporte-pièce et faites un trou de 3,5cm au centre (on peut remplacer l'emporte-pièce par un verre et pour le centre, un bouchon plastique de bouteille d'eau).
• Posez-les sur un plateau tapissé de papier sulfurisé fariné, couvrez-les et laissez les reposer au chaud pendant 30 mn environ, jusqu'à ce qu'ils aient levés.
• Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen à doux. (moi j'ai fait dans la friteuse, à 190 °C)
• Faire frire plusieurs donuts 2 mn de chaque côté (enfin jusqu'à ce qu'ils soient dorés).
• Égoutter sur un papier absorbant puis les tourner dans du sucre.
Idée : Pour faire des beignets à la confiture (ou au nutella ) c'est la même chose sans trou et après on se sert d'une douille pour les remplir de la confiture que l'on veut.(il faut remplir par le côté pour éviter les fuites)
recette de manu45 qui a été testé et approuvé un veritable régal j'en ai fait avec un glacage chocolat comme on en vois dans les series americaines humm trop bon
Tarte poireaux-lardons-mascarpone
Mini clafoutis jambon-champignon
15 mars 2009
Pain sans MAP
et en + la croute est bien croustillante
Recette de Mamue http://http://lapopottedemanue.over-blog.com/article-20711866.html
Allzz voir ce blog il est super
Pain au chocolat
Voici mes pains au chocolat à la pâte feuilleté briochée
Hummmmmmm
Merci Manue pour cette recette http://lapopottedemanue.over-blog.com/article-20711717.html
Gâteau fleur
C'est le même que le bonhomme
Bonhomme
Gâteau au yaourt au chocolat recouvert d'un glaçage chocolat
07 mars 2009
Château de princesse
La base : 2 gâteau au yaourt au chocolat
Dessus : 1/2 cake gâteau au yaourt au pommes
Les tours : 12 mini muffins au nutella
Le glaçage : le même que pour le gâteau d'anniversaire fleuri
Toutes le recettes sont sur mon blog
02 mars 2009
Gâteau d'anniversaire fleuri
Gâteau au yaourt au chocolat
Il vous faut :
1 yaourt au chocolat (style dane**e)
3 pots de sucre
3 pots de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
1/2 pot d'huile
Séparer les blancs et les jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Mélanger le yaourt, les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre, la levure et l'huile
Ajouter délicatement les blancs en neige
Verser le tout dans un moule à manquer à four 200° pendant 30 minutes (mais à surveiller selon les fours)
Crème nappage
Il vous faut le même volume de mascarpone que de chantilly
Décorer selon votre envie
Ramequins de choux farçis
Disposer une feuille de choux blanchie dans le fond d'un ramequin
Mettre de la farce (mélange de chair à saucisse, du papier trempé dans du lait égoutté et 1 oeuf)
Remettre une feuille de choux et ainsi de suite jusqu'en haut du ramequin
Enfourner
