18 octobre 2008
Yaourt à la vanille
Voilà mes premiers yaourts à la vanille
Eh ben ils sont très bons
Recette de ma cop's Sethy
1 yaourt nature du commerce ( pour les ferments )
1 litre de lait entier
environ 3 càs de lait en poudre
moi j'ai rajouter 3càc d'essence de vanille
Vous aller me dire c'est bien beau mais j'ai pas de yaourtière ni de cuit vapeur peut etre ....
alors http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.htmlpour voir les differentes façon de pouvoir faire des yaourts maison.
Suivez bien la recette du lien si vous tenter, ne surtout pas faire chauffer le yaourt avec le lait.
Licorne
Génoise au chocolat fourré mousse au nutella
(la recette se trouve plus bas dans mon blog)
Décor : pâte d'amande et chantilly
14 octobre 2008
Lasagne aux épinard
Recette de Lic du forumhttp://gateauxrigolos.superforum.fr/forum.htm
Ingrédients :
- feuilles de lasagne prêtes à cuire
- épinards hachés (en boîte ou surgelés)
- coulis ou purée de tomate
- oignon
- viande hachée
- béchamel (toute prête ou faite maison)
Préparation :
Préparer une béchamel avec un morceau de beurre, ajouter la farine équivalente à la quantité de beurre, puis finir avec du lait jusqu'à obtention d'une béchamel pas trop liquide.
Faire revenir les oignons dans une poêle avec la viande hachée et les épinards.
Quand c'est bien rissolé, ajouter le coulis de tomate.
Dans un plat allant au four, mettre un fond de mélange épinards, poser dessus une couche de béchamel puis une feuille de lasagne.
Procéder de cette façon jusqu'au dessus en mettant à la fin un peu de gruyère râpé.
Mettre au four thermostat 6 (180°C) de 40 à 60 minutes selon la puissance du four
Tarte aux pommes mi cuit mi cru
Il vous faut :
1 pâte feuilleté
De la compote de pomme
3 pommes
De la confiture de fraise (facultatif)
Disposer la pâte dans un plat allant au four et étaler la compote.
Enfourner 180° environ 30 minutes
Dés la sortie du four disposer les pommes coupées en lamelles et badigeonner la confiture avec un pinceau
12 octobre 2008
Moelleux aux pêches
http://www.cuisine.berberber.com/forum/sutra2631.php
Je l'ai recouvert de crème chantilly maison
Décor en pâte d'amande
Poirier pour Lohan
C'est une génoise coupée en 2 et garnie de crème mousseline et j'ai mis des morceaux de poires au jus.
Vous trouverez les recettes un peu plus loin sur mon blog
J'ai recouvert avec de la pâte d'amande.
Le dessin je l'ai decoupé dans de la pâte d'amande puis je l'ai peint avec des colorants alimentaires.
Clafoutis aux brocolis et jambon
200gr de brocolis
150gr de fromage rapé
2 oeufs
10g de fécule de maïs (pour moi farine)
50gr de chapelure
30gr de beurre
25 cl de crème
25 cl de lait
dès de jambon (1 barquette pour moi)
noix de muscade
Faire cuire le brocolis.
Mélanger les oeufs, la fécule, la crème, le lait, la muscade, saler, poivrer.
Beuurer votre plat et mettre la chapelure.
Disposer votre brocolis et le jambon.
Verser l'appareil dessus et saupoudrer le fromage.
Enfourner à 240° 30-40 minutes (à surveiller selon le four)