30 septembre 2008
Tarte aux légumes et poitrine fumée
Il vous faut :
1 pâte feuillée
2 courgettes
3 tomates
1 poivron
poitrine fumée
2 oeufs
20cl de crème fraiche
sel, poivre, thym
2 gousses d'ail
huile d'olive
Couper les légumes en petits dès et les faire revnir dans un peu d'huile d'olive avec les 2 gousses d'ail émincées
Assaisonner et mettre une bonne pincée de thym
Battre les oeufs avec la crème fraiche
Mettre votre pate feuilleté dans un plat.
Mettre vos légumes dessus, verser l'appareil oeufs-crème
Disposer des tranches de poitrines fumées sur le dessus
Enfourner à 200° envioron 30-40 minutes
29 septembre 2008
I love your blog
Merci à Mamancaline de http://www.cestmamanquilafait.com/
m'a envoyé ce joli coeur prestigieux!
QUI EST Mamancaline?
Une maman pleine de talent et très douée avec ses mains en cuisine comme en brocilage et déco. Merci pour se I love your blog.
Merci Mamancaline!
à Mon tour d'envoyer ce joli coeur en voyage, !
http://sevecuisine.canalblog.com/
http://lesgateauxdelic.canalblog.com/
http://les-gatos-rigolos-d-accio.over-blog.com/
http://miammamancuisine.over-blog.com/
http://miminecuisine.canalblog.com/
http://severine35.canalblog.com/
Maintenant les règles du jeu…
1. Ajouter le logo et la règle à suivre.2. Mettre le lien de la personne qui vous a attribué le prix. 3. Désigner 7 de vos blogs préférés et les en informer.
Maintenant il ne vous reste plus qu’à les découvrir!
Bouchées au thon
Il vous faut : 180g de thom 50g de concentré de tomate 60g de crème fraiche 90g de fromage rapé 4 oeufs sel, poivre 30g d'oignons Mixer le tout 1 minutes et versez dans des petits moules à bouchées Moi j'ai utilisé des moules à muffins Enfournez à four chaud à 180° pendant 20 minutes | |
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moi j'ai utilisé des moules à muffins |
Muffins jambon-olives
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=25368
Ingrédients (pour 12 gros muffins) j'en ai fait 10
Mélange sec :
- 225 g de farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude (facultatif)
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café rase de sel fin
Mélange humide :
- 2 oeufs
- 80 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature ( j'ai mis de la crème fraîche)
- 1 trait (2 cl) de lait
Garniture :
- 250 g de jambon
- 80 g d'olives vertes égouttées (compter 3 olives par muffin)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de romarin haché
- 1 cuillère à café d'origan moi j'ai mis du thym
Préparation :
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du mélange sec.
Dans un second saladier, casser les oeufs et les battre un peu.
Ajouter le beurre fondu, le yaourt, le lait; bien mélanger.
Ajouter ensuite la garniture au mélange humide : la moutarde, les herbes, puis le jambon en petits dés et les olives vertes en rondelles; et mélanger.
Verser d'un coup le mélange sec dans le mélange humide, et mélanger très peu à la cuillère (des grumeaux restent, c'est normal).
Remplir le moules à muffins (graissés s'ils ne sont pas en silicone) aux 3/4, et enfourner 20 min à Th 6-7 (190°C).
Servir bien refroidis, en apéritif ou en entrée.
27 septembre 2008
Tarte poulet-épinard
Et encore de ma copine Sève
http://sevecuisine.canalblog.com/archives/2008/09/05/10465923.html
Ingrédients:
- 1 pâte feuillétée
- 2 escalopes de poulet
- 200g d'épinards hachés (surgelés pour moi)
- 20cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 1 échalote
- sel, poivre, herbes de provence
- fromage râpé
Recette:
Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Faire cuire la pâte à blanc pendant 15min.
Faire revenir l'escalope de poulet, coupée en morceaux, dans un peu d'huile avec l'oignon et l'échalote hachés. Assaisonner.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et les épinards décongelés. Saler et poivrer.
Déposer le poulet, oignon et échalote sur le fond de tarte et verser l'appareil aux épinards dessus.
Parsemer légèrement de fromage râpé puis d'herbes de provence.
Mettre au four pendant environ 15min.
Servir chaud.
C'est la cata
comme vous pouvez voir mon blog a changé mais je sais pas comment ça se fait
J'ai tout perdu de ce que j'avais sur les cotés
Sniff sniff
Je sais ce que je vais faire ce soir pffffffff
Cannelonis
Recette simple et très bonne de Nathy
Ingrédients :
• 1 boîte de canelloni à farcir
• 1 sachet de fromage râpé
• 1 brique de crème fraîche liquide
• Pour la sauce tomate :
• 1 brique de purée de tomates
• 1 échalote coupée en morceaux
• herbes de provence
• 1 c. à soupe d'huile
• 1 pincée de sel et de poivre
• Pour la viande :
• viande hachée
• 1 oignon
• persil
Préparation :
* Préchauffez le four th.6 (180°C).
* Coupez en petits morceaux l'oignon et hachez le persil puis mélangez-les à la viande hachée.
* Remplissez les tubes de cannelloni avec cette préparation.
* Préparez la sauce tomate : dans une casserole, faites revenir l'échalote coupée en morceaux avec l'huile. Ajoutez la purée de tomates, une pincée de sel et de poivre, puis les herbes de provence.
* Phase finale : placez les cannelloni farcis les uns à côté des autres dans un plat, ajoutez la sauce tomate par dessus, puis le crème fraîche (pas besoin de mélanger).
Puis pour finir, mettez le fromage râpé et le faites cuire au four, 45 min environ
Escalope à la crème
Recette de Nathy
Ingrédients
Des escalopes
De la crème fraîche liquide
Du vinaigre
De la moutarde
Des champignons
Sel
Poivre
Beurre ou margarine
Préparation
Faites cuires les escalopes à coeur dans la matière grasse.
Réservez les escalopes.
Déglacer la poële avec un peu de vinaigre.
"Cuire" un peu de moutarde dans le petit jus de vinaigre.
Ajoutez la crème, le sel, le poivre et les champigons.
Déposez la viande dans la crème.
Faites chauffer quelques instants.
Moi j'ai ajouté des salsifis
Servez
Cake moeulleux pomme banane
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=31434
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 75 g de beurre
- 125 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 oeufs (j'en ai mis 4)
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pommes (j'en ai mis 1 grosse)
- 2 bananes bien mûres (j'en ai mis 3)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre : beurre (fondu), sucre, oeufs, farine, levure, fruits (coupés en petits morceaux).
Mettre dans un moule à cake, cuire à Th 6 (180°C), entre 40 min et 1 h selon le four.
14 septembre 2008
Tarte au mascarpone, quenelle et champignons
Recette inspirée de ma cop's sève
1 pâte brisée
3 oeufs
250g de mascarpone
1 petite boite de petites quenelles de volaille nature
1 petite boite de champignons
Mettre la pête dans un moule à tarte.
Mélanger le mascarpone avec les oeufs.
Disposer sur la pate les quenelle et les champignons.
Verser l'appareil au mascarpone dessus et enfourner